फ़ूड प्लांट वाशडाउन के लिए फैनलेस औद्योगिक पैनल पीसी

आपकी विशिष्ट खाद्य प्रसंस्करण लाइन: मांस, डेयरी, खाने के लिए तैयार -से{{1}खाना। प्रत्येक शिफ्ट उच्च दबाव वाले गर्म पानी के साथ समाप्त होती है जो 80-100 बार (लगभग 1,200-1,500 पीएसआई) पर सब कुछ नष्ट कर देती है। पानी का तापमान लगभग 80 डिग्री है। फिर आप इसे क्लोरीन या पेरासिटिक एसिड से मारें। दिन में दो बार, कभी-कभी अधिक।

आपके फैनलेस औद्योगिक पैनल पीसी को कम से कम 5 वर्षों तक वहीं रहना होगा। यहाँ वह है जो वास्तव में काम करता है।

आपको 316L स्टेनलेस स्टील की आवश्यकता है। 304 नहीं। "समुद्री ग्रेड 316" नहीं। विशेष रूप से 316L.

मैंने यह गलती सैकड़ों बार देखी है। कोई व्यक्ति "स्टेनलेस स्टील" फैनलेस औद्योगिक पैनल पीसी खरीदता है, बहुत अच्छा दिखता है, प्रारंभिक निरीक्षण में पास हो जाता है। बारह महीने बाद भी इस पर जंग के धब्बे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि 304 स्टेनलेस खाद्य पौधों में मिलने वाले नमक, क्लोरीन और कार्बनिक एसिड के संयोजन को संभाल नहीं सकता है।

316L में मोलिब्डेनम (कम से कम 2.5%) होता है जो वास्तव में गड्ढे के क्षरण को रोकता है। और आवास कम से कम 3 मिमी मोटा होना चाहिए, न कि कोई पतली मोहरदार शीट धातु। सतह को इलेक्ट्रोपॉलिश किया जाना चाहिए -मूल रूप से इसे अत्यधिक चिकना बनाता है ताकि बैक्टीरिया उस पर हावी न हो सकें और सफाई वास्तव में काम करती है।

जब आपको उद्धरण प्राप्त हो रहे हों, तो विशेष रूप से पूछें: "क्या यह SUS316L इलेक्ट्रोपॉलिश फ़िनिश के साथ है?" यदि वे "स्टेनलेस स्टील" या "खाद्य ग्रेड स्टील" कहते हैं, तो यह काफी अच्छा नहीं है। सामग्री प्रमाणपत्र प्राप्त करें.

प्रत्येक फैनलेस औद्योगिक पैनल पीसी IP66 या IP67 कहता है। अच्छा लगता है, है ना? गलत।

IP66 और IP67 को धूल और बारिश के लिए डिज़ाइन किया गया था। 10 इंच दूर खड़े किसी व्यक्ति के लिए नहीं जो सीधे आपकी स्क्रीन पर 100 बार पर 80 डिग्री पानी फेंक रहा हो। मैंने देखा है कि IP66-रेटेड इकाइयाँ वास्तविक वाशडाउन के दौरान 30 मिनट से कम समय में लीक होने लगती हैं।

IP69K अलग है. इसका परीक्षण विशेष रूप से उच्च दबाव वाले गर्म पानी के जेट के साथ किया गया है। जर्मन मानक (डीआईएन 40050-9) वास्तव में आपकी इकाई द्वारा किए जाने वाले दुरुपयोग का अनुकरण करता है। यह सिद्धांत और वास्तविकता के बीच का अंतर है।

और यहाँ समस्या है: प्रत्येक कनेक्टर, प्रत्येक पोर्ट, प्रत्येक सील बिंदु को IP69K होना आवश्यक है। सिर्फ फ्रंट पैनल ही नहीं. विक्रेता "IP69K फ्रंट" कहना पसंद करते हैं और फिर पीछे नियमित कनेक्टर चिपका देते हैं। वह काम नहीं करता.

खाद्य पौधों के लिए यह गैर-परक्राम्य है। कूलिंग पंखे वाले किसी भी पंखे रहित औद्योगिक पैनल पीसी में दो घातक समस्याएं हैं:

पहला:पंखे को एयर वेंट की आवश्यकता होती है। एयर वेंट छेद हैं. छेद पानी को अंदर आने देते हैं। फिल्टर और फैंसी वेंट डिज़ाइन के साथ भी, आपको अंततः नमी का घुसपैठ मिलेगा।

दूसरा:वे वेंट ओपनिंग गंदगी इकट्ठा करते हैं। प्रोटीन अवशेष, वसा, आटे की धूल -जो कुछ भी आप संसाधित कर रहे हैं। एफडीए निरीक्षक देखता है कि, आप पर लिखा जा रहा है। यह वस्तुतः एक जीवाणु वृद्धि स्थल है जिसे आप ठीक से साफ नहीं कर सकते।

सच्चे फैनलेस डिज़ाइन का मतलब है कि संपूर्ण चेसिस हीटसिंक के रूप में कार्य करता है। कोई हिलने वाला भाग नहीं, कोई खुलापन नहीं, पूरी तरह सीलबंद। यही कारण है कि आप वहां एक कोर i7 नहीं फेंक सकते हैं, आपको कम शक्ति वाले CPU (15 {10 25W अधिकतम) की आवश्यकता है जो बहुत अधिक गर्मी उत्पन्न नहीं करते हैं, 6 वीं से 12 वीं पीढ़ी के इंटेल दक्षता वाले कोर काम करते हैं। कुछ औद्योगिक एआरएम प्रोसेसर काम करते हैं। उच्च-प्रदर्शन वाले डेस्कटॉप सीपीयू ऐसा नहीं करते।

मानक डिस्प्ले निर्माण में एलसीडी और सामने वाले ग्लास के बीच एक हवा का अंतर होता है। वह वायु अंतराल वाशडाउन वातावरण में एक मौत का जाल है। गर्म पानी गैप के अंदर संघनन पैदा करता है। इसे बाहर नहीं निकाल सकते. स्क्रीन स्थायी रूप से धुंधली हो जाती है, स्पर्श काम करना बंद कर देता है।

आप "शून्य{0}}गैप" या "ऑप्टिकल बॉन्डिंग" चाहते हैं-मूल रूप से एलसीडी सीधे ग्लास पर लेमिनेट की जाती है, जिसमें हवा के लिए कोई जगह नहीं होती है। इसे "प्रत्यक्ष संबंध" भी कहा जाता है। यह फॉगिंग की समस्या को पूरी तरह से रोकता है।

जब आपके ऑपरेटर दस्ताने पहने हुए हों और स्क्रीन के नीचे पानी बह रहा हो, तब काम करने के लिए स्पर्श के लिए, आपको अच्छी हथेली अस्वीकृति और गीली सतह एल्गोरिदम के साथ प्रोजेक्टेड कैपेसिटिव (पीसीएपी) तकनीक की आवश्यकता होती है। प्रतिरोधक स्पर्श अब इसे नहीं काटता है{{2}ऑपरेटरों को दस्ताने पहन कर बहुत ज़ोर लगाना पड़ता है।

सामने का ग्लास कम से कम 3 मिमी टेम्पर्ड होना चाहिए। जब आप पांच सेकंड में 5 डिग्री परिवेश से 80 डिग्री वाशडाउन में जाते हैं तो पतला कांच अंततः थर्मल झटके से टूट जाएगा।

अधिकांश फैनलेस औद्योगिक पैनल पीसी सिलिकॉन गास्केट का उपयोग करते हैं। जब आप प्रतिदिन सिलिकॉन पर क्लोरीन डालते हैं तो वह तेजी से नष्ट हो जाता है। छह महीने और वे टूट गए या संकुचित हो गए।

आप FKM (वह विटॉन है) O{{0}रिंग्स चाहते हैं। वे रासायनिक जोखिम और तापमान में उतार-चढ़ाव को संभालते हैं। इसके अलावा, चिपके हुए जोड़ों के बजाय वेल्डेड सीम। गुणवत्ता इकाइयों के लिए टीआईजी वेल्डिंग आम है।

यहां कुछ ऐसा है जिसे ज्यादातर लोग भूल जाते हैं: प्रेशर इक्वलाइजेशन वेंट। जब आपकी इकाई धुलाई के दौरान गर्म हो जाती है, तो अंदर की हवा फैल जाती है। ठंडा होने पर यह सिकुड़ता है और नकारात्मक दबाव बनाता है। वह नकारात्मक दबाव वस्तुतः आपकी सीलों से पानी सोख लेगा।

एक दबाव समकारी झिल्ली (जैसे गोर-टेक्स) हवा को गुजरने देती है लेकिन तरल पानी को रोक देती है। सुनने में मामूली लगता है, लेकिन यह अंदर सूखा रहने और आपके इलेक्ट्रॉनिक्स पर संक्षेपण टपकने के बीच का अंतर है।

क्लोरीन ब्लीच (सोडियम हाइपोक्लोराइट) 1,000-10,000 पीपीएम पर। पेरासिटिक एसिड 5% पर। सारा दिन ख़ून और नमकीन पानी और न जाने क्या-क्या।

आपके फैनलेस औद्योगिक पैनल पीसी को यह साबित करने की आवश्यकता है कि यह इन रसायनों में शून्य संक्षारण के साथ लगातार 48 घंटों तक रह सकता है और टच स्क्रीन अभी भी सही ढंग से कैलिब्रेट की गई है। अधिकांश विक्रेता इसका परीक्षण नहीं करते हैं. अच्छे लोगों के पास वास्तविक परीक्षण रिपोर्ट होती हैं।

यदि कोटिंग या स्टील का क्षरण शुरू हो जाता है, तो आपको दो समस्याएं मिलेंगी: सतह संदूषण (खाद्य सुरक्षा मुद्दा) और स्पर्श बहाव (उत्पादन मुद्दा)। दोनों महंगे हैं.

FDA और EHEDG के पास खाद्य संयंत्रों में उपकरण डिज़ाइन के बारे में विशिष्ट नियम हैं:

• कोई नुकीला कोना नहीं (बैक्टीरिया वहां छुपे होते हैं)-न्यूनतम 3मिमी त्रिज्या
• कोई धंसा हुआ पेंच या छेद नहीं (उन्हें साफ नहीं किया जा सकता)
• बिना किसी उभार के सपाट सामने की सतह (क्रूड निर्माण को कम करती है)
• चिकनी फ़िनिश को आप वास्तव में मिटा सकते हैं

आपके फैनलेस औद्योगिक पैनल पीसी का फ्रंट प्रोफाइल बेहद पतला होना चाहिए, आदर्श रूप से माउंटिंग सतह से 15 मिमी के नीचे। यह जितना अधिक चिपकता है, उतना ही अधिक सतह क्षेत्र में मलबा एकत्रित होता है।

VESA 100x100 माउंटिंग मानक है। सुनिश्चित करें कि यह बिना किसी ब्रैकेट और पीछे खाली जगह के दीवार के सहारे सीधा खड़ा हो सके।

प्रदर्शन आकार: [15" / 17" / 19" / 21.5" निर्दिष्ट करें] 1920x1080 रिज़ॉल्यूशन के साथ

आवास सामग्री: एकल - टुकड़ा SUS316L स्टेनलेस स्टील, न्यूनतम 3 मिमी दीवार की मोटाई, इलेक्ट्रोपॉलिश सतह फिनिश रा 0.8μm से कम या उसके बराबर

प्रवेश सुरक्षा: सभी कनेक्टर और इंटरफेस सहित पूरी इकाई के लिए IP69K प्रति DIN 40050-9

डिस्प्ले निर्माण: शून्य - गैप ऑप्टिकल बॉन्डिंग, न्यूनतम 3 मिमी टेम्पर्ड फ्रंट ग्लास

स्पर्श प्रौद्योगिकी: 10-पॉइंट पीसीएपी, 3 मिमी लेटेक्स दस्ताने और पानी की फिल्म के साथ कार्यात्मक, हथेली अस्वीकृति सक्षम

कूलिंग डिज़ाइन: 100% फैनलेस पैसिव कूलिंग, पूरी तरह से सीलबंद चेसिस, कोई पंखा या वेंट नहीं

ऑपरेटिंग तापमान: -10 डिग्री से +60 डिग्री, 1,{3}} थर्मल शॉक चक्र (0 डिग्री से 80 डिग्री) का सिद्ध अस्तित्व

रासायनिक प्रतिरोध: 10% सोडियम हाइपोक्लोराइट और 5% पेरासिटिक एसिड में 48 घंटे के विसर्जन के लिए आवश्यक परीक्षण रिपोर्ट

इंटरफ़ेस कनेक्टर: न्यूनतम 2x M12 कनेक्टर (पावर + ईथरनेट), IP69K रेटेड

सीपीयू प्लेटफ़ॉर्म: कम -पावर फैनलेस डिज़ाइन, 15-25W टीडीपी अधिकतम (प्रदर्शन आवश्यकताओं को निर्दिष्ट करें)

स्वच्छ डिजाइन: फ्लश फ्रंट पैनल, सभी कोने 3 मिमी त्रिज्या से अधिक या उसके बराबर, कोई खुला फास्टनर नहीं, वीईएसए 100x100 माउंट

आवश्यक प्रमाणपत्र: FDA 21 CFR 177, EHEDG या 3-एक सैनिटरी डिज़ाइन, तृतीय-पक्ष IP69K परीक्षण रिपोर्ट

मैंने देखा है कि क्या होता है जब पौधे फैनलेस औद्योगिक पैनल पीसी खरीदते हैं जो इन विशिष्टताओं को पूरा नहीं करते हैं:

• 316L के बजाय 304 स्टेनलेस:12 महीनों के भीतर सतह पर जंग लग गई, इकाई बदल दी गई
• IP69K के बजाय IP67:6 महीने बाद पानी घुसना, मदरबोर्ड बदलना
• मानक सिलिकॉन सील:टूटे हुए गास्केट, पानी लीक, 8 महीने बाद बदले गए
• एयर गैप डिस्प्ले:स्क्रीन के अंदर स्थायी फॉगिंग, 10 महीने के बाद बदल दी गई
• पंखा-ठंडा इकाई:एफडीए निरीक्षण विफल, तुरंत हटा दिया गया
• उपभोक्ता यूएसबी/एचडीएमआई पोर्ट:क्षतिग्रस्त कनेक्टर, रुक-रुक कर विफलता, 3 महीने के बाद बदल दिए गए

हर बार, जब आप डाउनटाइम, प्रतिस्थापन लागत और असफल निरीक्षण को ध्यान में रखते हैं, तो लंबे समय में "सस्ता" विकल्प की लागत अधिक होती है।

फूड प्लांट वॉशडाउन के लिए एक उचित फैनलेस औद्योगिक पैनल पीसी सस्ता नहीं है। लेकिन इसे 5+ वर्षों तक दैनिक दुरुपयोग से बचना होगा जो सामान्य इलेक्ट्रॉनिक्स को कुछ ही हफ्तों में नष्ट कर देगा।

मेरे द्वारा यहां सूचीबद्ध प्रत्येक विशिष्टता वास्तविक क्षेत्र विफलताओं से आती है। उनमें से किसी एक को छोड़ें, और सांख्यिकीय रूप से आपको 12-24 महीनों के भीतर समस्याएँ होने की संभावना है।

जब विक्रेता किसी भी आवश्यकता को अस्वीकार करते हैं {{0}विशेष रूप से IP69K, 316L स्टील, फैनलेस डिज़ाइन, या M12 कनेक्टर्स{{4}तो यह एक खतरे का संकेत है। ये अच्छी चीजें नहीं हैं। वे इस वातावरण में जीवित रहने की आधार रेखा हैं।

लिखित में प्रमाणपत्र प्राप्त करें. परीक्षण रिपोर्ट प्राप्त करें. सामग्री सत्यापित करें. आपका एचएसीसीपी ऑडिटर और एफडीए इंस्पेक्टर आपको बाद में धन्यवाद देंगे।